Stories

​・Renewal: Tokyo Shopping Street in Transition (Part 2)

・Legacies: A Tokyo Shopping Street In Transition (Part 1)

・The Sushi Bar as Theater

・Tapioca Boom or Bubble? New Migrants Making Food Fashion

・A Family Creates a “Good Place” in Nishiogi

・A Café is a Creative Production

・A Beloved Izakaya Builds on Its Success

・Rediscovering Local Community in Nishiogi

・A Translocal Italian Restaurant in Tokyo

・A Successful Immigrant Entrepreneur in Nishiogi

​・From Berry to Bowl: The Education of a Soba Artisan

・An ‘Ate’s’ Home-style Filipino Cooking

・A Bar to Come Home to (Kogiku - 2)

・A Matsuri for Adults​

・A Neighborhood Bar with No Cultural Boundaries

・The Making of a Tokyo Bar Owner (Kogiku-1)

Good Atmosphere (And No Smoke) in This Classic Kissa 

A Cafe Where Cosmology and Organic Foodways Intersect

A Fukui Snow Tiger in Suburban Tokyo

Between Nouvelle Chinois and Machichūka

Bringing the Nepali Connection to Nishiogi

The "Last" Neighborhood Without a Starbucks

・“Boat-to-Chopsticks” Izakaya Cuisine in Nishiogi

・A Greek Village Tavern on a Tokyo Drinking Street

・Creating Cuisine and Raising Children in an Izakaya

・Sustaining French Cuisine in Neighborhood Tokyo

・The Nocturnal Wagashi Artisan

・Making Nishiogi: A Town in Between

The End of Tokyo’s “Neighborhood Chinese” Restaurants?

・Reflections of Punjab in a Japanese Window

・A Working Class Pub on the Chuo Line

・Nishiogi’s Secret Crayfish Base for Adults

・Producing a Multilayered Neighborhood Fusion Cuisine

・Husband and Wife Collaboration in a Small Bistro

・An Immigrant in the Alleyway Culinary Community

・A Taste of Cheju from an Immigrant Mother

・A Late-night Chinese Diner in Nishiogi

・A Mexican Restaurant with Roots in the 1970s

・A Café for Nocturnal Wanderers

・An Uzbekistan Wine Shop in Tokyo

・The French Restaurant as Culinary Cinema

・An Asian Night Market in a Tokyo Drinking Street 

・ Culinary Fusion in a Rising Culinary Neighborhood

・ The French Restaurant that Defined Nishiogi

・ Mama-san Made by the Community

・The Artisanal Restaurant Experience​
・A Bar Stool as Night School

・A Chinese Restaurant Mirrors a Generation of Immigrants

・Soba and Wine: Saving Food from the Foodies

・A Third Generation Taiwanese Restaurant

・A Bangladeshi Bar down Willow Alley

・Chicken Rice Dreams: Creating Ethnic Cuisine

・A Family Run "Neighborhood Chinese"

・"My Road" to South India

・A Bread Shop with a Past

・Reinventing Sake Tradition in Nishiogi

 From Ginsberg to Organic

Nishiogi Lovers Fest: Community Place Making 

Looking to Hire a Mochi Maker! 

The Bagel Artisans of Tokyo

The Sharing Economy in Nishi-Ogikubo

My Neighborhood Bistro

Community Building By and For the Elderly

A Taste of Multiple Migrations

"Bittersweet" Tastes of a Nishiogi Cafe

Couples-Night Mondays

“Nishiogi Donburi:” Writing the Community

A Tea Shop with Historic Flavor

A Place on the Chuo Line

記事

・下・仲通り商店街の今、そしてその未来は?

・上・仲通り商店街、戦後の歩みと変化

・板場はおいしい寿司とお客のハートを握る舞台

・タピオカバブル:新移民がもたらす飲食ファッション

・家族全員で作った「いいところ」 

・カフェは想像力の作品である

・繁盛店はあたりまえのことをする

​・吉祥寺から西荻窪へ-繋がりを再確認した居酒屋

​・西荻の「トランスナショナル」レストラン

・西荻の移民起業家

・美味しい蕎麦は高度で精緻な「ものづくり」の結果である

・「アテ」がつくるフィリピンの家庭料理

・仕事帰りに寄る実家 (こぎく2)

・笑いが絶えない大人の縁日​

・国境を越え、人がつながるバー​

・天職の小料理屋の女 (こぎく1)

煙のない昭和喫茶店

・時空とオーガニック食文化が交わる店

・福井県人に育てられる東京の福井の店

・ヌーベルシノワの町中華

・西荻で繋がれていくネパール人コミュニティ
・スタバがない街のコーヒー職人

・「船からはしへ」の居酒屋料理

・東京の繁華街にあるギリシャの村

・酒と料理と子どもを育てる居酒屋

・後継者を育てる昔ながらの修業の場レストラン 

・夜の街の和菓子職人

・西荻窪:狭間の町

・ 最後の町中華屋で満腹になる

・ パンジャブのレストラン窓の遠景

・ 職人たちの夜の止まり木

・ 西荻の秘密基地‐「大人×童心」の世界

・ 西荻風融合料理を作る洋食屋

・  ​経営の秘密は夫婦のコンビネーション・ワーク

・  ​路地の飲屋街のコミュニティに溶け込む

・  ​母と娘で作る済州オンマの味

・  ​西荻の深夜中華食堂

・  ​昭和から続くメキシコ料理店

・  夜の旅人のカフェ

・  東京のウズベキスタンワイン店

・  シネマのように目でも楽しむフランス料理レストラン

・  アジアの夜市を戦後風情の「東京酒場」に導く

・「新興料理の町」と料理の融合

・フランス料理と地域に密着していったレストラン

・コミュニティーから選ばれたママ

・人生経験によって燻された料理職人の三つのこだわり

・カウンター前の夜間学校

・移民一世代のストーリーを物語る中華料理店

・こだわらない、けれども、こだわる

・三世代の台湾レストラン

・柳小路のバングラデシュ料理屋

・シンガポールと西荻を繋げる店

・45年の歴史を持つ「町中華」

・マイロードツから南インドへ

・昭和の味のパン屋

・日本酒の伝統を再生する酒屋 : 三ッ矢酒店

ギンズバーグとオーガニック:西荻の第二の顔

西荻ラバーズフェス:町の人たちによる町作り

餅職人募集中!(これはそうたやすい仕事ではない!) 

東京のベーグル職人

西荻のシェアリングエコノミー

町の心の食堂

高齢者による活発な町づくり

多くの移民と無国籍な食文化

西荻人がたむろするほろ苦コーヒー喫茶店

月曜日夫婦飲み会:また違った日本の飲み文化

西荻丼:町を書きながら町と繋がる清風園-深い味わいのお茶屋

清風園-深い味わいのお茶屋

中央線で止まり木を探して~はじめに~

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